酸辣土豆丝是家常神器。土豆400克切细丝用清水浸泡10分钟。锅下油40毫升，大火炒干辣椒8克、花椒5克出香，下土豆丝翻炒5分钟，加醋25毫升、盐4克、糖3克、青椒丝30克，继续大火快炒3分钟。口感脆爽微酸辣。适合搭配煎蛋或烤肉，冰啤酒最对味。

西安兵马俑5天4晚攻略：从成都东站高铁到西安北，3.5小时票价268元。住宿钟楼附近唐城酒店，268元/晚，装修复古有地暖，离回民街步行5分钟。Day1城墙骑车+大雁塔；Day2兵马俑全天（建议租讲解器）；Day3华清池+骊山；Day4回民街吃肉夹馍和羊肉泡馍；Day5秦始皇陵一日游。带防晒和舒适鞋，兵马俑早上人少，提前买联票省钱。